José Manuel Pita ist der Inhaber und Gründer von Kabat.
Er hatte als kaufmännischer Leiter und Export tätig seit 1987 für verschiedene branchenführende Fabriken von gefrorenem Fisch. Im Jahr 1994 gründete er Kabat, um einen stärker personalisierten und Aufmerksamkeit auf seine Kunden zu bekommen.
Seitdem Kabat, dank der Loyalität seiner Kunden, hat nicht aufgehört zu wachsen.
Sein Ziel ist die Verbesserung der Service für seine Kunden und pflegen ihre Treue, nach vielen Jahren der Mühe und Arbeit erreicht.